trocando as baterias sem culpa!!! DIETA COLETIVA

Estamos em pleno final de semana, com todas as tentações a nossa volta... difícil... ao invés de ser um momento plenamente prazeroso, vivemos uma mescla de sentimentos... por um lado felizes, com familiares ou amigos, relaxando, de uma semana atarefada, corrida, muitas vezes cheia de preocupações... de outro não posso ficar tão tranqüila (o), porque se me delicio saboreando aquele churrasco, me culpo no instante seguinte... se deixo de comer, não estou participando totalmente deste ritual tão importante com quem amo, e acabo por não experimentar o tão cheiroso e suculento almoço...

Como curtir meu encontro sem culpa???

Aqui podemos pensar na questão de que se fala sempre... não achar que a ingestão do alimento é a única forma de preencher aquela espaço do fim de semana, dividir isto com trocas de idéias, abraços, sorrisos... com isso quero dizer para a comida não virar o centro das atenções e não comermos até que não se agüente mais.......... mas isso é praxe...  sermos comedidos........... muito bem...

Mas uma outra questão......... o acompanhamento de um churrasco por exemplo... por experiência própria, ao longo de uns dois anos, tenho percebido (até porque tive preconceito com carne, e num outro momento comi carne demais, talvez uma espécie de auto-afirmação) que este acompanhamento que costumamos fazer, da maionese, arroz, farofa, pão de alho, farofa (e outros), pode ser substituído por salada de legumes cozidos no vapor... costumo chamar de yakissoba sem carne (receitinha simples, postarei no fim), saladas: de verdes claros (alfaces) e verde escuros (agrião, rúcula), variando as folhas a cada encontro, abacaxi na brasa com açúcar mascavo (um pouco, ás vezes nem precisa) e canela em pó, milho, pimentão, cebola na brasa (uma delícia, para não ficarmos apenas nas opções de carnes vermelha ou de porco), e um peixe de vez em qdo tb, como meca (muito bom na brasa)...

Ganhamos por aqui, uma churrasqueira elétrica e adiamos para inaugurarmos (preconceito talvez?)... fizemos domingo passado... meu marido, churrasqueiro de carteirinha, gostou muito... outra sugestão... experimentem trocar o carvão, pela churrasqueira elétrica... se gostar, seria uma melhor opção, para a sua saúde e para a natureza...........

Quem não consegue ficar sem carboidrato, que tal um pão integral (tipo francês, agora é mais fácil encontrar), com uma pasta de alho caseira (alho amassado com azeite, um pouco de óregano) na churrasqueira???

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Receita do Yakissoba Sem Macarrão Para Churrasco

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Ingredientes:

·         1 brócolis ninja (cortadinho)                                       

·         1 repolho ‘despetalado’ e cortado em tiras largas

·         2 cenouras grandes, cortada em fatias bem finas

·         Aproximadamente 100ml de shoyu (ou a gosto)             

·         Azeite de oliva virgem

·         Gotas de óleo de gergelim torrado

·         Gergelim preto torrado (a gosto): opcional

Modo de fazer:

Cozinhe os legumes no vapor por uns 3 minutos apenas. Coloque numa travessa todos eles e misture os temperos muito bem. Salpique o gergelim torrado. Está pronto.

Obs.: O óleo de gergelim torrado é o pulo do gato. É o que dará o gosto do yakissoba.

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Não consigo mais fazer churrasco sem esta salada. Ajuda demais para não termos aquela sensação de peso no fim do dia. Estes legumes ajudam o trabalho do intestino, já que a carne é de longa digestão e por conseqüência fica muito mais tempo em nosso organismo.

Ah! Comer abacaxi no churrasco (ou mesmo laranja, para quem gosta) ajuda muito na digestão.